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余哥的私房菜-www.zhunuanyan.com

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个人评价正宗的鸭血粉丝应该是:鸭血细嫩,鸭肝干碎而不油腻有淡淡香味,粉丝有Q劲。鸭血不新鲜,鸭肝油腻腻的,粉丝太面了,一夹就断的那种是做的最差的。真宗的鸭血粉丝,吃在嘴里,齿颊有余香,粉丝有弹性有劲道,很经典的味道。粉丝最好的莫过于苏北的粉丝和山东的了,劲道十足,我都怀疑他们用的就是苏北的粉丝。边吃鸭血粉丝汤,边吃着“维利康”的点心,才发觉这个不就是一直寻找的人间美味么。。。下次《舌尖上的中国》一定要到南京来拍一个专辑,威尼斯人现金网www.7426.com|www.1194.com|www.5519.com|贴心服务!我是中午去吃的,你要是早上吃鸭血粉丝的话,最好来一笼小笼包,那个美味。。。。只可意会不好言传的,来了就知道,吃了就知道。不过伴随着物价的上涨,一碗鸭血粉丝汤的价格也从以前的四块涨到了八块,貌似量没有增加多少,不过在吃货面前,只要那个纯正的味道还在就足矣,本来吃的时候准备来一张图的,还是嘴太馋了,吃完了,才想起来,呵呵。说起这个鸭血粉丝汤,不得不说南京吃饭一怪,桌子上总少不了辣油,05,06年南京流行一首歌叫“喝馄饨”,纯南京话的。虽说的是吃混沌的事情,我个人感受就是南京吃啥小吃都少不了辣油,尤其准备动筷子时候老板来一句“阿要辣油啊?”的经典画面,把南京的市井吃文化演绎的淋漓尽致。中华美味千千万万,江南名小吃,我就推鸭血粉丝,始终还是那个经典的味道,纵使开遍整个南京城,大江南北,味道最纯正的还属南京本地的。好吃一口的吃货,千万别错过。最后附上吃馄饨的歌词节选,顺便说句题外话,南京的馄饨也好吃的一塌糊涂。《喝馄饨》歌词节选:阿要辣油啊?阿要辣油啊?如果你要辣油你就讲一声我们每天晚上来到老王馄饨摊不管刮风下雨我们都要来一碗我们不用筷子不用勺子喝馄饨,喝馄饨,喝馄饨我们吹会儿牛X你看你今天穿得真土全身上下10元店自助饿了就去街头小巷补一补喝馄饨哎你真没得数为了喝馄饨还特意买衣服等于说一块钱你还想摆谱没得事请去华新复古南京真奇怪,老头怕老太三角裤头满街晒鸭子卖得比鸡快很好朋友你不甩你一得儿不臆怪喝完馄饨居然还叫外卖

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